Rosépeppar

Rosépeppar

Rosépeppar har fått sitt namn tack vare sin röda färg, och kallas ibland för falsk peppar eftersom den inte har samma smak och hetta som svartpeppar, trots att det är ett pepparbär. Den är inte hellet släkt med varken svart eller vitpepparn.

Rosépeppar

Rosépeppar som doft

Intresset för rosépeppar som doft har ökat i och med att den har blivit vanligare att använda i matlagning, perfekt att strö över sallader, kött och exotiska frukter. Rosépepparn är en lätt rosig krydda som ger en mild och krämig doft av kryddor och ros.

Rosépeppar som doftnot i parfym, doftpinnar och doftljus passar ihop med ros, mysk och olika dofter av citrus och trä, som till exempel grapefrukt och cederträ.