Med mandel menas både trädet, som härstammar från mellanöstern, och dess ätbara frön. Mandel odlas i bittra eller söta sorter och har en viktig del i vår matlagning världen över. Idag är USA världens största producent av stenfrukten.
Mandel som doftnot i parfym
Doften av mandel har en likhet med vanilj och upplevs som lyxig, mjuk och krämig. Mandel som doftnot i parfym passar utmärkt ihop med vanilj, kokos och mysk.
